Сколько варить стручковую фасоль для заморозки?

Промытую фасоль опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты, после – откинуть на дуршлаг и поместить на 3 минуты в кастрюлю с ледяной водой. Просушить фасоль, расфасовать по пакетам и заморозить. 3. Фасоль отварить на пару 3-5 минут, откинуть на сито и просушить.

Сколько варить спаржевую фасоль перед заморозкой?

Опускаем подготовленную фасоль в кипящую воду, варим в течение 5 минут. Если фасоль не молочной зрелости, время варки нужно увеличить. Но учтите, что для заморозки лучше брать молоденькие стручки. Когда пройдет время, воду нужно слить, фасоль откинуть на дуршлаг и дать остыть и подсохнуть.

Нужно ли варить стручковую фасоль перед заморозкой?

Если перед заморозкой вы не будете фасоль бланшировать или отваривать, ее нужно обязательно просушить на полотенце, а затем нарезать. ... Промытую фасоль опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты, после – откинуть на дуршлаг и поместить на 3 минуты в кастрюлю с ледяной водой.

Нужно ли бланшировать спаржевую фасоль перед заморозкой?

Бланширование стручковой (спаржевой) фасоли – обязательный прием перед заморозкой этого продукта. Во-первых, удаляется легкая горчинка, которая при заморозке сырых стручков проявится и ухудшит вкус.

Можно ли стручковую фасоль сразу жарить?

Свежую стручковую фасоль рекомендуется обжаривать в течение 10 минут на небольшом огне, не закрывая сковороду крышкой. А замороженную фасоль следует выложить в сковороду (не размораживая), накрыть крышкой и жарить в течение 15 минут. Для жарки лучше всего подойдет молодая фасоль.

Что содержится в стручковой фасоли?

Состав и свойства



Конечно, по сравнению с лущильной фасолью она не слишком богата белком, но содержит гораздо больше витаминов, в том числе витамин C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку.

Можно ли заморозить сырую спаржевую фасоль?

Если совсем нету времени возится на кухне, отправляйте в морозилку сырую стручковую фасоль сразу после предварительной обработки. Чтобы кусочки были отдельно друг от друга, а не одним ледяным комом, потратьте пару минут: разложите в один слой на плоской тарелке или досточке; через 3-4 часа можно ссыпать в пакет.

Как заготовить на зиму спаржу?

Как заморозить бланшированную спаржу на зиму

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения.
2. Набираем в другую емкость ледяной воды. ...
3. Кладем часть заготовки в дуршлаг и опускаем в кипящую воду на пару минут.
4. Даем стечь воде, и быстренько засыпаем сырье в ледяную водичку для полного охлаждения.

Интересные материалы:

Как восстановить копию из айтюнс?
Как восстановить корабль EVE Echoes?
Как восстановить коричневую кожаную куртку?
Как восстановить корзину на макбуке?
Как восстановить кожаную куртку в домашних?
Как восстановить кожу на чехле?
Как восстановить кредитный рейтинг?
Как восстановить кроссовки из замши?
Как восстановить купленную музыку в iTunes?
Как восстановить купленные рингтоны в itunes?