Сколько нужно парить репу? - Гаджеты, технологии, интернет

Содержание

- Как долго парить репу?
- Как убрать горечь из репы?
- Как вялить репу?
- Как чистить репу?
- Как правильно есть репу?
- Почему горчит репа?
- Как убрать горечь из моркови?
- Почему персик горчит?
- Что готовили из репы на Руси?
- Что значит выражение проще пареной репы?

Репу помыть, почистить, нарезать кружочками толщиной полсантиметра, каждый из них натереть солью. Сложить репу в кастрюльку (в идеале — глиняный горшок) с 5 столовыми ложками воды, парить в духовке 1 час с плотно закрытой крышкой. Пареную репу подавать с маслом, мёдом, сметаной, горчицей, чесноком или на хлебе.

Как долго парить репу?

Время варки репы зависит от ее величины. Крупные корнеплоды доходят до готовности в течение 20-25 минут, средние – за 20 минут, мелкие – максимум за 20 минут.

Как убрать горечь из репы?

Просто натираем её на крупной терке, добавим соль и сахар по вкусу, заправим подсолнечным маслом (можно рафинированным, но можно и масло "с запахом" взять). Приятного аппетита!

Как вялить репу?

Для вяления берут свежие корнеплоды, промывают, снимают кожуру и нарезают дольками 20х25х40-45 мм. Кусочки репы дважды пересыпают сахарным песком (150 г на 1 кг) и вьщерживают также дважды по 17 часов при температуре 20°С с последующим отделением сока.

Как чистить репу?

Мелкую репу можно не чистить, а лишь поскоблить ножом и варить целиком.

Как правильно есть репу?

Репу чаще всего термически обрабатывают, но иногда едят и сырой в составе салатов. Ее можно запекать, отваривать, из корнеплода делают запеканки и перетирают в пюре для детского питания. Диетический гарнир к мясу или рыбе. Тимьян можно заменить на любые другие травы и специи.

Почему горчит репа?

после этого срока в ней почти полностью разрушается витамин С. * В сыром виде репа горчит; поэтому (для удаления горечи) ее перед тушением или запеканием предварительно обдают кипятком. * Репу варят в подсоленной воде (1ч.

Как убрать горечь из моркови?

Чтобы уменьшить горечь, выделите сладость моркови, готовя дольше. Лучшая техника, которую я нашел, чтобы сделать это с морковью, это жарка и приготовление на пару при низкой температуре.

Почему персик горчит?

Персики не переносят повышенной влажности почвы, это может привести к гниению корней, а это негативно отражается на вкусовых качествах плодов. ... Из-за низкой слеживаемости большинства сортов возникает горький привкус и гниение плодов. Горчат плоды нектарина и персика очень часто из-за неправильно подобранного привоя.

Что готовили из репы на Руси?

Похлебку готовили очень просто: в кипящую воду закидывали нарезанную репу и немного других овощей, а затем варили. А вот репница — блюдо поинтереснее: для него вареную или пареную репу разминали, смешивали с крупой, а иногда даже с солодом, заливали водой и ставили в русскую печь томиться на час-другой.

Что значит выражение проще пареной репы?

Проще пареной репы — исконно русский фразеологизм, обозначающий крайнюю несложность чего-либо, лёгкую работу. ... Приготовление репы на пару придавало ей сладкий вкус, было крайне простым и не требовало дополнительных материалов (последнее породило также выражение дешевле пареной репы, популярное в XIX веке).

Интересные материалы: