Насадка кеббе в мясорубке что это? - Гаджеты, технологии, интернет

Содержание

- Что позволяет насадка кеббе?
- Как выбрать насадку для колбасы на мясорубку?
- Как на мясорубке нашинковать капусту?
- Как набить оболочку фаршем?

Приспособление предназначено для приготовления различных блюд из рубленого мяса: колбасок с начинкой, люля -кебаба, зраз. Название дополнительной детали происходит от одноименного блюда ливанской кухни «кеббе». При помощи приспособления мясной фарш на выходе из мясорубки превращается в трубочку.

Что позволяет насадка кеббе?

насадка "кеббе" используется для приготовления арабского блюда кеббе - фаршированных мясом котлеток. С помощью насадки "кеббе” получают трубочки, которые фаршируются начинками, а затем обжариваются на сковородке или запекаются в духовке.

Как выбрать насадку для колбасы на мясорубку?

Выбирая насадку для домашней колбасы для мясорубки нужно обратить внимание на внутреннюю поверхность. Не должно быть шероховатостей, иначе фарш будет застревать в процессе набивки. Обязательно обращайте внимание на диаметр входного отверстия. Иногда встречаются и нестандартные диаметры – 68, 75, 89 мм.

Как на мясорубке нашинковать капусту?

Капусту заранее нарезаем кусками, опускаем их в горловину мясорубки, продвигаем при помощи толкателя, а в миску падает нашинкованная капуста. Кочан капусты можно обработать всего за несколько минут. Кусочки получаются недлинными и очень тонкими. На мой вкус, идеально подходят для салатов и заправки борща.

Как набить оболочку фаршем?

Набивать фарш можно руками или при помощи рожка. Набивая руками, берут кусок подготовленной черевы, завязанной с одного конца, растягивают рукой открытый конец черевы и вталкивают туда фарш. После заполнения фаршем завязывают второй конец оболочки, получается батон колбасы. Быстрее и легче набивать череву рожком.

Интересные материалы: