Можно ли заменить натуральный йогурт кефиром? - Гаджеты, технологии, интернет

Содержание

- Чем можно заменить кефир для выпечки?
- Можно ли заменить сметану на йогурт?
- Чем заменить йогурт в десерте?
- Чем заменить йогурт Вегану?
- В чем польза греческого йогурта?
- Чем можно заменить кефир для кекса?
- Чем можно заменить кефир в оладьи?
- Что можно использовать вместо кефира?
- Чем заменить сметану в Сметаннике?
- Можно ли заменить сметану кефиром в запеканке?

Йогурт легко заменить любым кисломолочным ингредиентом – сметаной, кефиром, ряженкой или скисшим молоком – никогда не избавляйтесь от прокисшего молока, оно может пригодиться для выпечки и десертов.

Чем можно заменить кефир для выпечки?

Кефир успешно заменяется на простоквашу (иногда обычное или кислое молоко), ряженку, натуральный йогурт или аналог с добавками, а также сметану. Йогурты и простокваша могут снижать эластичность теста, но эта проблема решается добавлением большего количества маргарина или сливочного масла.

Можно ли заменить сметану на йогурт?

Йогурты отлично заменяют сметану в рецептах соусов, салатных заправок, маринадов и выпечки. В большинстве случаев нужно такое же количество йогурта, что и сметаны, так что заменить сметану йогуртом очень легко. Помните, что вкус блюда может слегка измениться — оно будет иметь чуть более резкий вкус, чем со сметаной.

Чем заменить йогурт в десерте?

йогурт Йогурт легко заменить любым кисломолочным ингредиентом – сметаной, кефиром, ряженкой или скисшим молоком – никогда не избавляйтесь от прокисшего молока, оно может пригодиться для выпечки и десертов.

Чем заменить йогурт Вегану?

Кокосовый кефир

Это одна из лучших альтернатив йогурту. У кокосового кефира почти такая же консистенция, как у йогурта (или напоминает сметану), разве что он более воздушный и легкий, при этом у него приятный, сладковатый и даже где-то «сливочный» вкус.

В чем польза греческого йогурта?

Входящие в состав греческого йогурта бактерии-пробиотики стимулируют выработку «гормона счастья» серотонина и поддерживают здоровый баланс между кишечником и мозгом. С их помощью можно победить хронический стресс, поднять настроение, успокоить нервную систему и избавиться от тревоги.

Чем можно заменить кефир для кекса?

В изделиях из теста можно заменить кефир и сметаной, немного разбавленной молоком или йогуртом. Разбавляйте ее до состояния кефира. Из молока и небольшой дозы сметаны или натурального йогурта путем домашнего сквашивания тоже можно получить продукт, который станет альтернативой кефиру в выпечке.

Чем можно заменить кефир в оладьи?

Кефир можно заменить обыкновенной минеральной водой, однако такой способ подходит только для выпекания блинов. Если хотите приготовить оладьи – кроме воды добавляйте равное количество коровьего молока. Иначе готовая выпечка будет невкусной.

Что можно использовать вместо кефира?

Альтернативой кефиру станут любые другие кисломолочные продукты, отличающиеся средней густотой. Например, йогурт. Его состав не сильно отличается от кефира, также для замены подойдет сметана, разбавленная небольшим количеством молока до консистенции кефира, или мацони - традиционное блюдо кавказской кухни.

Чем заменить сметану в Сметаннике?

Если уж захотите сметану в сметаннике заменить, берите для этого кислые сливки. Кстати, по-английски «сметана» так и называется — sour cream, то есть «кислые сливки». Пирог этот по консистенции своей напоминает кекс. Особенно он похож на кекс, если в тесто ввести сухофрукты и другие вкусные мелочи.

Можно ли заменить сметану кефиром в запеканке?

Любым кисломолочным продуктом. Например, кефиром или йогуртом. Можно использовать скисшее молоко (простоквашу).

Интересные материалы: