Содержание
- - Что содержится в стручковой фасоли?
- - Сколько варить стручковую фасоль в супе?
- - Сколько варить спаржевую фасоль для заморозки?
- - Как правильно варить красную фасоль чтобы она не Разварилась?
- - Когда нужно солить фасоль во время варки?
- - Что нужно сделать чтобы быстрее сварить фасоль?
- - Какие полезные вещества содержатся в стручковой фасоли?
- - Сколько витаминов в стручковой фасоли?
- - Чем отличается спаржевая фасоль от стручковой фасоли?
Что содержится в стручковой фасоли?
Состав и свойства
Конечно, по сравнению с лущильной фасолью она не слишком богата белком, но содержит гораздо больше витаминов, в том числе витамин C, провитамин A, витамины группы B, витамин E, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку.
Сколько варить стручковую фасоль в супе?
Как варить стручковую фасоль на плите
Выложите стручки в кипящую подсоленную воду. Количество соли определяйте на свой вкус. Дождитесь повторного закипания воды. С этого момента варите замороженную фасоль 3–4 минуты, а свежую — 5–7 минут.
Сколько варить спаржевую фасоль для заморозки?
Промытую фасоль опустить в кипящую воду и бланшировать 3 минуты, после – откинуть на дуршлаг и поместить на 3 минуты в кастрюлю с ледяной водой. Просушить фасоль, расфасовать по пакетам и заморозить. 3. Фасоль отварить на пару 3-5 минут, откинуть на сито и просушить.
Как правильно варить красную фасоль чтобы она не Разварилась?
Бобы должны стать мягкими, но не развариться до состояния каши. Если же фасоль всё ещё похрустывает, то оставьте её вариться дальше и проверяйте на готовность каждые 10 минут.
Когда нужно солить фасоль во время варки?
В общем случае, добавить соль лучше в тот момент, когда фасоль стала мягкой — то есть в конце варки. Находясь в подсоленной воде, мягкая фасоль мгновенно вберёт в себя необходимое количество соли. Если же посолить в начале или середине варки, то фасоль в итоге получится жесткой и невкусной.
Что нужно сделать чтобы быстрее сварить фасоль?
Первый – поставьте вариться незамоченную фасоль, как обычно. После закипания воды добавьте к ней пищевую соду – буквально на кончике ножа. Сода сократит время варки, и уже через час, в зависимости от сорта, ты получишь готовый продукт. Второй – варка фасоли с добавлением холодной воды.
Какие полезные вещества содержатся в стручковой фасоли?
В стручковой фасоли содержатся полезные белки, которые очень легко усваиваются организмом, а по своему составу напоминают белки, содержащиеся в мясе. Также она содержит минеральные вещества, необходимые для здоровья - магний, кальций, цинк, хром, железо, фосфор, калий и некоторые другие.
Сколько витаминов в стручковой фасоли?
Витамины
| Витамины, содержание | от нормы | |
|---|---|---|
| Витамин A | 35,0 мкг | 3,9% |
| Бета-каротин | 379,0 мкг | 7,6% |
| Альфа-каротин | 69,0 мкг | 1,4% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
Чем отличается спаржевая фасоль от стручковой фасоли?
На самом деле единственное отличие спаржевой фасоли от стручковой в том, что она является недозрелым вариантом последней. Иногда спаржевую фасоль еще называют зеленостручковой.
Интересные материалы:
Как узнать остаток пакетов в мтс?
Как узнать остаток трафика на UMS?
Как узнать отчисления с зарплаты?
Как узнать отложили рейс или нет?
Как узнать параметры MacBook Air?
Как узнать паспортные данные физ лица?
Как узнать пять последних списаний на Билайн?
Как узнать пин код на телевизоре Sony?
Как узнать пин код Самсунг Пэй?
Как узнать планировку своего дома?