Содержание
Можно ли солить помидоры в пластмассовом ведре?
Как вы уже знаете, бывают разные квашеные помидоры на зиму: в кастрюле, ведре, в банках. Если хотите запастить большим количеством, очень удобно засолить томаты в пластиковом ведре на зиму. Вкус получится как у бочковых.
Сколько соли на зеленые помидоры?
Для приготовления рассола используем пропорции: на 1 л воды нужно 70-80 г соли. На дно бочки выкладываем третью часть всех специй, затем плотно помещается половина помидоров и еще треть приправ, потом оставшиеся томаты и зелень. Заливаем заготовку рассолом и накрываем крышкой. Через несколько дней отправляем в погреб.
Как солить помидор в ведре?
Растворяем нужное количество соли (на те же 5 литров воды 10 столовых ложек) в воде и заливаем рассолом ведро. Сверху уложите деревянный круг, придавите его чем-нибудь и накройте салфеткой. Дайте помидорам несколько дней постоять в комнатной температуре, чтобы начался процесс брожения, а затем уберите в холодное место.
Как сохранить бочковые помидоры?
Условия хранения
- темное, прохладное помещение, в идеале — погреб, специальная полка в холодильнике;
- температура воздуха в границах 5–12 градусов, влажность 80%;
- укладка томатов плодоножкой вверх (здесь кожица особенно нежна, портится быстрее всего);
Нужно ли замачивать зеленые помидоры перед засолкой?
Перед засолкой нужно подготовить тару: бочку заливают водой, пока дерево не разбухнет, и не закупорятся щели. Если емкость новая, ее следует несколько раз окатить горячей водой. Старую же обязательно продезинфицировать, затем бочку стоит сполоснуть кипятком.
Сколько калорий в зеленом помидоре?
Калорийность зеленых помидоров составляет 23 ккал.
Интересные материалы:
Почему протекает Водонагреватель Термекс?
Почему провод горячий?
Почему прыгает стиральная машинка автомат?
Почему психушки красят в желтый цвет?
Почему пузырится лак на дереве?
Почему распалась группа Квин?
Почему рассказ красное яблоко называется Красное яблоко?
Почему рассказ называется Красное яблоко Чингиза Айтматова?
Почему растет вес при занятиях спортом?
Почему растет жир на животе?