Как правильно сохранить Руколу на зиму? - Гаджеты, технологии, интернет

Содержание

- Что делать с рукколой на зиму?
- Можно ли замораживать или сушить рукколу?
- Можно ли замораживать рукколу и шпинат?
- Как хранить рукколу в морозилке?
- Куда использовать замороженную Рукколу?
- Как дольше сохранить листья салата в холодильнике?

Что делать с рукколой на зиму?

Заморозка руколы

руколу нужно тщательно вымыть, стараясь не помять листья;
высушить, разложив на бумажном полотенце. ...
по желанию руколу можно нарезать или оставить листья целыми;
сложить салат порциями в пакеты для хранения, максимально убрав из них воздух;

Можно ли замораживать или сушить рукколу?

Длительное хранение рукколы

Чтобы трава в течение долгого времени не теряла своих полезных свойств, нужно ее правильно заготовить. Самый быстрый и простой вариант – заморозка, более длительный, но надежный – сушка. А вот чтобы сохранить травку свежей надолго, можно взять за основу способ хранения с солью.

Можно ли замораживать рукколу и шпинат?

Можно ли замораживать рукколу

Рукколу по праву считают лекарственным растением, а ещё эта трава низкокалорийна и полезна худеющим. ... Заморозка, особенно шоковая, никак не вредит рукколе, эта зелень сохранит максимум витаминов и свой необычный вкус, разве что будет не так эффектно смотреться в салате, как свежий аналог.

Как хранить рукколу в морозилке?

Как хранить рукколу максимально долго

Высушенные листики салата расфасовывают по порциям в пакеты с застежками и укладывают в морозильную камеру. После полной заморозки пакетики с рукколой можно уложить в морозильное отделение холодильника и хранить долго, практически до появления свежей зелени.

Куда использовать замороженную Рукколу?

Есть и более оригинальные способы заморозить полезную зелень, например, сделать на её основе добавки к салатам и гарнирам:

Мелко нашинкуйте, а лучше нарвите листочки рукколы. ...
Смешивайте рукколу с оливковым или другим растительным маслом, горчицей и т. ...
Готовьте полезные миксы из разных видов зелени, специй и масел.

Как дольше сохранить листья салата в холодильнике?

Положите листья на одноразовую подложку из вспененного полистирола (пищевой пенопласт) или плотного картона. Раскладывайте салат свободно, чтобы между листками был воздух. Накройте сверху пищевой пленкой. Поставьте упаковку на самую нижнюю полку в холодильнике.

Интересные материалы: