Как правильно отделить белки от желтков? - Гаджеты, технологии, интернет

Содержание

- Как правильно отделять белки от желтков?
- Как отделить желток от белка чесноком?
- Как взять желток пальцами?
- Как удалить жидкость из яйца?
- Для чего отделяют белок от желтка?
- Как отделить половину яйца?
- Как разрезать яйцо пополам?

Как правильно отделять белки от желтков?

Тупой частью ножа или вилкой нужно надбить скорлупу по центру яйца, отложить «орудие», уверенно разломить яйцо на две части. Тем самым часть белка попадает сразу в миску, а желток необходимо придержать половинкой скорлупы. Самый простой – сложить лодочкой ладонь и перелить туда содержимое скорлупки.

Как отделить желток от белка чесноком?

Каллум Грей (Callum Gray) предлагает разбить сырое яйцо в миску, а затем повозить пальцами по очищенному зубчику чеснока. В ролике юноша демонстрирует, что после этого можно взять в руки желток, и он идеально отделится от белка. В конце видео Грей кладет желток в чашку, и в тарелке не остается никаких желтых следов.

Как взять желток пальцами?

Сначала нужно разбить яйцо в тарелку и поставить рядом пустую кружку. Затем взять очищенный зубчик чеснока и протереть им пальцы. После этого остаётся лишь взять желток щипковым движением и перетащить его в заранее подготовленную ёмкость.

Как удалить жидкость из яйца?

Осторожно сполосните скорлупу, чтобы промыть ее от остатков белка и желтка. Держите яйцо под струей воды острым концом вверх — при этом вода будет вытекать через нижнее отверстие.

Для чего отделяют белок от желтка?

Этот эффект и достигается с помощью отдельно взбитых белков. ... В процессе взбивания яичных белков и сахара образуется устойчивая пена (она захватывает мельчайшие пузырьки воздуха), которая создает своего рода каркас будущего теста.

Как отделить половину яйца?

Перед тем, как отмерить половину яйца, измерьте его столовыми ложками, чтобы знать, сколько миллилитров содержит полное яйцо. Затем отмерьте половину содержимого. Обычное большое яйцо – это 3 столовые ложки (45мл), так что имейте это в виду, когда будете делить рецепт напополам.

Как разрезать яйцо пополам?

Сваренное вкрутую, еще горячее яйцо очищаем от скорлупы, вкладываем в картон, прижимаем сверху деревянной шпажкой и соединяем края. На концах конструкцию фиксируем резинкой. Через час яйцо можно достать и разрезать пополам, форма частей будет похожа на очертания сердца.

Интересные материалы: