Как правильно хранить смородину?

Ягоды смородины имеет смысл раскладывать их по пакетам уже охлажденными, подержав перед этим несколько часов в холодильнике. Оптимальная температура для хранения в морозилке — 2°С. Второй секрет — в правильной разморозке ягод. Смородина хорошо сохраняет вкус и витамины при постепенной разморозке.

Сколько хранится смородина при комнатной температуре?

При хорошем уходе можно получить неплохой урожай (4 -7 кг с куста). Поэтому можно часть ягод заготовить на зиму. О том, как хранить смородину и пойдет речь в сегодняшней статье.

...

Общая таблица хранения

Способ хранения	Срок хранения
Без холодильника при комнатной температуре	2-3 дня

Как сохранить урожай черной смородины?

Можно черную смородину и просто заморозить.



Ягоды вымыть, высушить, разложить на подносы и поместить сначала в холодильное отделение, а после охлаждения - в морозильник. Когда ягоды замерзнут, их разложить по полиэтиленовым пакетам из пищевой пленки и запаять или плотно завязать. Хранить в морозилке.

Как понять что смородина поспела?

Чтобы узнать, поспели ли плоды, стоит обратить внимание на оттенок кожуры. Явным симптомом созревания считается черный окрас кожуры. Однако такие ягоды рекомендуется срывать через 2 дня, поскольку кожура может быть недоспелой. Однако откладывать сбор урожая не рекомендуется.

Сколько можно хранить свежую смородину в холодильнике?

Черная смородина может храниться в холодильнике в свежем виде около двух недель, практически не теряя при этом полезных качеств. Красная и белая — при температуре около +1°С и высокой влажности воздуха — около двух месяцев.

Сколько хранится замороженная черная смородина?

В морозилке, при температуре – 18, ягоды могут храниться от 1 года до нескольких лет. Но если вы положили ягоды храниться, то размораживать их несколько раз, а потом замораживать нельзя, так как ягоды могут стать непригодными или лишиться всех своих полезных свойств. Второй способ – это консервация.

Когда собирать урожай черной смородины?

Черная смородина



Ягодные кустарники бывают готовы к уборке на 45-50 день с начала цветения: В Сибири к работам приступают в конце июля или начале августа. В средней полосе – в середине июля, хотя одиночные плоды можно увидеть в конце июня. В Московской области – примерно во второй половине июля.

Сколько можно хранить варенье из смородины?

Срок хранения варенья из черной смородины может составлять 1-2 года. Но это максимальный срок, при “идеальных” условиях хранения, о которых читайте дальше.

Как сохранить витамины в смородине на зиму?

Протереть смородину с сахаром. На один килограмм ягод нужно взять два килограмма сахара. Растирать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем разложить в остывшие простерилизованные банки и закатать или закрыть листом белой бумаги, зафиксировав хозяйственной резинкой.

Как хранить черную смородину в морозилке?

Замораживать смородину лучше порционно. Высыпать часть ягод (500-600 грамм) в сухой контейнер и отправить в морозильную камеру (контейнер не закрывать). После полной заморозки ягоды останутся рассыпчатыми. Для удобства хранения замороженную черную смородину можно пересыпать в обычные полиэтиленовые пакеты.

Нужно ли мыть черную смородину перед заморозкой?

ВАЖНЕЙШИЙ АСПЕКТ заморозки ягод - НЕЛЬЗЯ мыть их перед заморозкой! Поэтому черную смородину нужно просто перебрать, очистить от листиков и сора.

Как заморозить смородину протертую с сахаром?

Замороженная черная смородина протертая с сахаром



Разложить по небольшим контейнерам, одноразовым стаканчикам или заполнить формочки для маффинов и заморозить. На заморозку уйдет 5-6 часов, но лучше выдержать дольше, затем извлечь из формочек и разложить по пакетам.

Как легко собирать смородину?

Собирать смородину в банку или в ведро- дело утомительное, можно опрокинуть ненароком. Есть быстрый способ. Берем большую ненужную простынь или покрывало, лучше светлое. Расстилаем вокруг куста под самый корень, заворачиваем края немного, чтобы ягоды не раскатились.

Когда появляются ягоды смородины?

Созревание ягод у черной смородины наступает в середине июля, несколько позднее, чем у красной, но сбор ягод у черной смородины необходимо делать раньше, так как они осыпаются. Вначале созревает ягода у основания кисти, а затем постепенно и на остальной части кисти.

Интересные материалы:

Как удалить профиль Вконтакте с айфона?
Как удалить программу на айфоне через настройки?
Как удалить программу с айфона навсегда?
Как удалить программы из облака iphone?
Как удалить пустые папки фото в айфоне?
Как удалить резервное копирование на айфоне?
Как удалить рингтон с айфона garageband?
Как удалить рингтоны с айфона 7?
Как удалить рингтоны с айфона через айтюнс?
Как удалить с айфона данные бывшего владельца?