Как делают курагу в Узбекистане? - Гаджеты, технологии, интернет

Содержание

- Как сушат курагу в Узбекистане?
- Как делают курагу в Турции?
- Когда цветет урюк в Узбекистане?
- Что такое урюк Википедия?
- Как сушить абрикосы на курагу в Электросушилке?
- Как сушить абрикосы дома на солнце?
- Какие бывают виды кураги?

Как сушат курагу в Узбекистане?

Плоды урюка можно сушить по-разному. Один способ позволяет высушивать плоды целиком, не снимая их с деревьев. Другой способ предполагает сушку плодов без косточек на воздухе (под навесом или на солнце). А чтобы курага сохранила мягкость и сочность, есть еще одна хитрость - половинки абрикосов окуриваются серой.

Как делают курагу в Турции?

Мировым лидером по производству сухофруктов из абрикоса считается Турция. Курагу, например, в течении 6-8 дней сушат на солнце, после чего обрабатывают диоксидом серы (Е220) – благодаря этому она становится ярко-оранжевой и устойчивой к плесени и насекомым.

Когда цветет урюк в Узбекистане?

Моя ташкентская весна начинается с цветущего урюка. Обычно в середине февраля он начинает робко пробовать погоду на вкус. То одно, то другое дерево выпускает первые цветы, а жители столицы сочувствуют этим смелым, но глупым деревцам.

Что такое урюк Википедия?

Урю́к — цельный плод мелкоплодного абрикоса, используемый главным образом для изготовления компотов

Как сушить абрикосы на курагу в Электросушилке?

Разрезать абрикосы на половинки, удалив косточки. Разложить половинки абрикос в один слой срезом вверх на решётках электросушилки для овощей и фруктов. Сушить курагу до готовности. На это уйдёт приблизительно 12-15 часов.

Как сушить абрикосы дома на солнце?

Для того, чтобы сушить абрикосы на солнце, подержите их сначала несколько часов в тени, где дует ветерок, и только потом выносите на солнышко. Для заготовки на зиму абрикосы нужно выложить на деревянную или решетчатую основу и сушить в течение 6-7 дней, накрыв марлей, унося на ночь в помещение.

Какие бывают виды кураги?

Курага. Виды

Урюк — цельно плодный сухофрукт абрикоса с косточкой;
Кайса – цельный плод, высушенный без косточки;
Аштак — целиковый вяленый абрикос, с извлеченной косточкой, у которой в свою очередь изъяли ядрышко и вложили обратно в сердцевинку фрукта.

Интересные материалы: