Содержание
Каким блюдам подходит приправа карри?
Карри довольно универсальна: ее используют для мясных и рыбных блюд, овощных рагу и супов. В Индии она наиболее популярна в составе различных соусов для риса. У карри есть основа и специи, которые можно варьировать. Именно изменчивостью вкуса и интересна эта приправа.
Какая разница между куркумой и карри?
Объясняется всё тем, что куркума – это отдельная специя, а карри — смесь пряностей. Смесь получается путем смешивания нескольких приправ, в число которых входит и куркума.
Кому нельзя карри?
Карри увеличивает сокращения желчного пузыря, что способно вызвать болевой синдром у пациентов, страдающих от камней в желчном пузыре. Если вы страдаете от язвенной болезни желудка, то откажитесь от употребления карри.
Что входит в состав приправы карри?
Состав приправы карри
- измельченный кориандр – примерно ¼ от общего объема;
- красный острый стручковый перец в молотом виде;
- фенугрек или пажиток семенной – придает тонкий ореховый привкус;
- имбирь, кардамон, гвоздика, ямайский душистый перец.
Кто придумал карри?
По одной из версий, даже слово «карри» придумали жители Великобритании, взяв за основу тамильское kari , что в переводе означает «соус». И действительно «карри» можно назвать любое блюдо из рыбы, мяса, овощей, приготовленное в соусе со специями. А в Англии любой ресторан индийской кухни зовется curry house .
Как подают карри?
Подается соус-карри обычно с рисом или лепешками (в зависимости от региона). Однако главный принцип везде остается неизменным: готовя на обед соус-карри и индийцы, и тайцы, и малайцы и многие-многие другие стараются предложить на выбор сразу несколько вариантов таких соусов к одному гарниру.
Какой карри самый острый?
Различают карри по цвету, который задает состав карри пасты – наименее острый зеленый, затем желтый карри, самый острый – красный.
Интересные материалы:
Как поменять формат видео WMV на mp4?
Как поменять Гц на мышке?
Как поменять язык интерфейса Messenger с английского на русский?
Как поменять язык на планшете ASUS?
Как поменять язык на русский в Gmail?
Как поменять язык на Xiaomi Redmi Note 8 Pro?
Как поменять язык в Streamlabs OBS?
Как поменять язык в WPS офис?
Как поменять имя почты маил?
Как поменять клавиатуру в Вотсапе?