Содержание
Что входит в приправу для шурпы?
Основная приправа для шурпы
Кроме традиционных (лука, чеснока, черного перца), сюда кладут следующие специи. Особенно популярна зира в узбекском варианте блюда. Перед тем как отправить семена в бульон, прожарьте их некоторое время на сковородке без добавления масла.
Какие специи подходят для супа из баранины?
В состав приправы для баранины производители включают пряности, подходящие именно для этого вида мяса:
- кориандр, кумин;
- розмарин, паприка;
- черный и острый перцы;
- сушеный чеснок, мускатный орех;
- иногда добавляют имбирь.
Какие приправы для баранины?
Для блюд из баранины выбирайте эти пряности, чтобы сбалансировать их в приправу: душистый перец, имбирь, петрушка, розмарин, чабрец, черный перец, чеснок, шалфей, шафран, орегано, майоран, горчицу, лук, тмин и кардамон. Также подойдут приправы для мяса, приправа ореховая и хмели-сунели.
Как подают шурпу?
Подавать шурпу нужно раздельно, как первое и второе блюда. Отдельно подается мясо с гарниром из крупных овощей, отдельно бульон с мелкими овощами, такой своеобразный овощной суп на идеально прозрачном крутом мясном бульоне.
В чем отличие Шурпы от Хашламы?
шурпа-это суп(!) на основе воды, хашлама это 2 блюдо- делается в собственном соку и в помидорах (не везде), без добавления воды, жидкость в хашламе это скорее подлива к мясу.
Какие специи подходят для шашлыка из баранины?
Приправа для шашлыка из баранины - укроп, розмарин, кинза, тимьян, базилик, черный молотый перец. Приправа для шурпы - укроп, тимьян, кинза, руккола, петрушка, эстрагон, базилик. Приправа для плова с бараниной - барбарис, красный перец, куркума, зира, кориандр, майоран.
Интересные материалы:
Как готовят мясо для стейков?
Как готовят спаржу по корейски?
Как готовить булгур при диабете?
Как готовить Буузы замороженные?
Как готовить купаты на Электрогриле?
Как готовить овсянку залить кипятком?
Как готовить овсяную кашу с вечера?
Как готовить семена льна для лошадей?
Как готовить тигровые креветки без головы?
Как готовить в вакуумной упаковке?