Содержание
Как делают булгур?
Булгур — это не какая-то специальная злаковая культура, а всего лишь способ обработки пшеницы. Зерна пшеницы с шелухой обрабатывают паром, высушивают и дробят. В отличие от других круп из пшеницы, полезные свойства булгура получается раскрыть при любом способе приготовления.
Чем богат булгур?
Булгур богат витаминами и микроэлементами. В нем содержатся витамин А, фолиевая кислота (В9), пиридоксин (В6), рибофлавин (В2), тиамин (В1), токоферол (Е), а также натрий, калий, железо, цинк, кальций, магний, фосфор, медь, марганец, селен.
Какие витамины содержат булгур?
Чем полезен булгур: состав и свойства крупы
Крупа содержит витамины (Е, К, РР, группы В), минеральные элементы, белки, углеводы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты (стеариновую, каприловую, пальмитиновую, миристиновую, линолевую, линоленовую, пальмитолеиновую, омега-3, омега-6, омега-9), глютен, клетчатку.
Сколько воды нужно на булгур?
Учитывайте, что при варке булгур увеличивается в 2–3 раза. Поэтому выбирайте посуду подходящего размера. Жидкости при варке должно быть в два раза больше, чем крупы. То есть на 1 стакан булгура берите 2 стакана воды, которая обязательно должна быть горячей.
Какая на вкус каша булгур?
Сухой булгур должен быть сладковатым на вкус, горькая крупа не пригодна для употребления. Разница в оттенках объясняется тем, что страны производители используют разные сорта пшеницы. Стоимость, руб. Булгур сейчас встречается практически во всех российских супермаркетах в отделах с крупами и в интернет-магазинах.
Чем отличается булгур от риса?
Основное отличие крупы булгур среди аналогов — внешний вид. Зёрна похожи на длинный рис, но крупа принимает много форм, зависящих от интенсивности обработки. Обычно имеет насыщенный жёлтый, иногда оранжевый цвет, что вызвано длительной сушкой на солнце.
Чем отличается полба от Булгура?
В случае с булгуром зерна пшеницы предварительно не измельчают. Пшеница обдается паром, высушивается, отделяется от отрубевой оболочки и дробится на довольно крупные сегменты. Полтавская крупа (чаще называется просто пшеничной) изготавливается путем перемалывания очищенного от оболочки и зародыша шлифованного зерна.
Интересные материалы:
Как с айфона подключиться к телевизору Samsung?
Как с айфона скинуть фотки на айпад?
Как с айфона скинуть фотки на ноутбук?
Как с айфона скинуть фото и видео на компьютер?
Как с айфона следить за андроидом?
Как с айфона удалить почту айклауд?
Как с айтюнс перекинуть музыку на айфон?
Как с айтюнса скинуть музыку на айфон?
Как с компа загрузить музыку на айфон?
Как с медиатеки перенести на айфон?